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还有东谈主不知谈吗
菜菜 2024 年五常新米照旧上市啦!


前次五常玉米返场就有东谈主来催了↓

但你们知谈的,大米要比及它吃饱喝足阳光雨露,长得粒粒充足,吃起来才香呀!
每年秋收的新米,亦然菜粉们公认最佳吃的。

之后开团 2 年,每年齐在等新米,收货好评大批。



职责室的姐妹基本上亦然东谈主手好几袋,致使一跃成为菜菜职责室里面职工口粮!

我不啻一次奖饰过五常大米的厚味。
大米那么多,唯有它上过《舌尖上的中国》,还被认证为国度地舆记号大米,领有我方专属的国标!

无他,等于唯独份的厚味!
比平庸大米多了一层油性,吃着油、糯、香,兼容了糯米和粳米的香糯,满口回甜。
菜菜曾放言,饭桌上只消有五常大米饭,这一桌菜就方枘圆凿,饭锅一定刮得比菜盘还干净!

而一年四季里头,最不可错过的,虽然是每年秋收的五常大米新米。
刚从稻田庐采收下来的稻谷,立即送回粮仓,干燥、碾米、去杂、抛光、打包,整个工序齐在一天内完成(专指新米)。
三五天送得手里,一绽开还带着稻田庐的谷香,还没下锅,齐能把东谈主香暗昧!

谨记之前往产地,迫不足待在田边农户家里,凯旋用柴火灶、土锅煮了一锅新米。

那天的主菜是东北名菜铁锅炖大鹅,可我根底不谨记肉味,只谨记那土锅米饭,好香,好甜,好糯。
比超市买的陈米不知谈香甜些许倍!拌上锅里的肉汁,我没夹肉就干空了三碗。
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拿去煮粥,浓稠绵密,米油厚厚一层,确切给肉齐不换 ~

要不怎样说,最佳的时令好意思食齐在田间地头。
为了每年能吃上这一口新米,我在黑龙江五常市承包了一块地,种稻子。
每天齐要望望五常的天气预告,祈求天平地安,让我的稻子好好地、昌盛地长大。

呐,这一派齐是菜菜承包的哦!
收下来的新稻谷照旧入仓,随时准备发往宇宙各地。

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菜菜家,0 陈米!0 假米!真五常 · 稻花香米!
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五常大米争议多
保真难!
五常大米因为舌尖夸、好意思食家夸,全网爆火,商场竞争强烈,很快滑入作秀掺假的漩涡。
* 好意思食家蔡澜老先生夸五常大米为"完好意思大米"。

新闻媒体暗访实锤:

连五常土产货东谈主齐说:90% 齐是贴牌的,省内亦然越来越贵!

再看一组数据:平庸大米亩产 1300-1400 斤,五常大米亩产仅有 900-1100 斤,少了 20%。
整个这个词五常市的大米年产量仅有 70 万吨,而市面上打着"五常大米"名号销售的大米足足 1000 万吨!
这普遍缺口,全靠其他大米仿冒填补。
你们看不同品种的东北大米↓,长、圆齐有,形态丰富:

五常大米是长粒型大米的一种,自带鹰嘴勾,很漂亮。
但机器碾米抛光之后很难保抓完整步地,过失拿点长粒米也能伪造。
连业内东谈主士齐说,看谷子能鉴别,碾成大米确切窝囊为力。
* 即使拿去作念专科检测,大米的养分要素荒谬接近,测不出具体品种。

* 刚直 / 盘锦均为东北产地
是以,这几年五常政府也在积极打假保真。
菜菜手脚五常大米赤诚粉丝,也以我方的方式,防守正统五常大米。
从源流到包装,步步监管把控,保证落入米袋的每粒米齐是五常大米!
2024 年秋季新获利的五常新米
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菜菜开团
新米!真米!
1、认准专属国标GB/T 19266
平庸大米齐遵从国标 GB/T 1354(这是合资国标,无猛烈之分),而赢得国度地舆记号产物招供的五常大米,有专属于我方的国标:GB/T 19266。

国标对种子取舍、当然环境、莳植圭表、理化圭表等均有严格条款。
有的大米虽写着五常大米相同的品种(稻花香 2 号),实行圭表却是 GB/T 1354!
环境莳植圭表完全不同,分明是蹭了五常大米的名气,吃到嘴品性就不一定好了。

2、认准品种:五优稻 4 号(稻花香 2 号)
尽人皆知菜菜是个仔细东谈主,国标每一条条例我齐持重读了,果然让我找到 bug:
原料稻谷这一栏,允许使用五优稻、松粳和其他品种!

这条款太平素了吧!我专诚查了"松粳品种",唯有优质二级品性。
一些拿到 GB/T 19266 国标,但莫得写明具体品种的五常大米,要慎选!

在业内东谈主士眼中,五常市水稻商榷所发现的五优稻才是五常大米首选品种,达到海外优质一级。
菜菜联结的农户,每年 4 月中旬,齐会从联结社处拿到五优稻 4 号种子播撒莳植。
五优稻 4 号(俗名稻花香 2 号)是五优稻 1 号的选育品种,食味品性评分和亩产量齐有擢升,是咫尺的主流品种。
简直品种简直标注,恰当!厚味!
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3、认准五常中枢产地
把柄黑龙江省农作物积温区画分,可见五常市不错分为 1/2/3/4 积温带,其中第二积温带(浅橘色)最符合五优稻 4 号滋长。

菜菜联结的产区,就在五常市爽快乡,第二积温带的中心区,征象相对仁爱,大米积蓄的风范物资更多!

在高超的天时地利基础上,菜菜家联结的农田还选拔鸭稻共生的生态莳植方式。
绿色莳植,拿到五常政府的地舆记号红标授权,官方招供的好品性!
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4、精选宏构大米
咱们的联结的工场实力也很强。
采收、干燥、碾米、抛光、打包等技巧也罢了自动化,全过程齐管理谈运输,食物卫生悉数 MAX!

关联词苦处采收 15 吨稻谷,出米约 8 吨,算下来出米率才 53%!而平庸大米可达 70%。
为什么出米率这样低?看个数据你们就显著了↓

* 图源五常大米国标
小碎米、黑头米、红色米十足筛掉,只留住 53% 的宏构大米,送到你们的餐桌上。
最终优质一等制品碎米率仅为 0.2%(平庸一等大米齐有 1.5%)!

* 数据整理自国标文献
每一口齐是精挑细选的香糯,少量齐舍不得败坏!
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趁便提一嘴,有些五常碎米也会打包出售,称为"粥米",亦然很香浓的!
但有别有精心的东谈主会用碎米掺到大米里,品性就大打扣头(二等品),你们切记要认准菜菜家【优质一等】质地:

5、2024 新米现碾,鲜!
能作念到以上四点,市面品牌历历。
辘集作社大叔齐摇头:某某某品牌齐会掺假,你们珍贵吧!
更况且每年五常大米一获利,抢破头齐是常有的事。
而现割的秋季新米,照旧咱们提前和农民高价收购、签好契约、全程盯经过,才有了这当季、极新的五常大米!
联结社负责东谈主齐感叹"好难"

真空纯铝包装(真空材质中相比贵的),保证送到你们手上,就跟地里刚出来的米相同!
更香!更糯!更甜!
要是往年没吃过,本年一定要试试!

定制价也很良心,菜菜凯旋跟联结社开团,也不再重迭品牌溢价:
2kg 尝鲜装:46 元,均价 11.5 元 / 斤
5kg 家庭装:106 元,均价 10.6/ 斤
10kg 囤粮装:196 元,均价 9.8 元 / 斤
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要知谈,10 元以下吃到正统五常大米,前几年齐不敢思!
* 前几年因为噱头大,会虚高飘 15 元 / 斤;当今大品牌五常大米回落到约 11.5 元 / 斤。

时令好意思食不等东谈主。
迟一天,香气就弱一分。
爱吃大米饭的一又友,招待我,坐窝立地带走 10kg。
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五常大米怎样煮
淘米用冷水,毋庸开水和流动水,不要永劫分浸泡,不要使劲搓米,以防大米名义的可溶性养分物资流失。
米水比例:1:1.2。新米水分偏高,水分还不错再少少量点。
切记,煮熟的米饭一定要搞乱疏松,吃的时候更香更糯!
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我总说好米是一餐的基础,连大米饭齐持重挑选的东谈主,日子一定过得不冒失。
但愿你们齐餐餐有好饭,日日是好日。
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